Peter Mainardy,
Elternhaus in Randersacker
1985 Metzgerlehre, Metzgerei Rückert, Würzburg
1988 Kochlehre, Hotel Rebstock, Würzburg
2002 Küchenmeisterprüfung, Wiesbaden

Wanderjahre
- Alfons Schuhbeck, Kurhausstüberl Waging am See
- Bundeswehr, Feldküche - Verpflegungswart
- Wintersaison in der Schweiz, Christiania Hotels Zermatt
- Wintersaison in der Schweiz, Club Hotel Altein, Arosa
- Schiffskoch Passagiergrossegler „SY Lili Marleen“, Reederei Deilmann
- Wintersaison in der Schweiz. Club Hotel Altein, Arosa
- Sommersaison in der Schweiz, Hotel Beau Rivage Weggis
- Küchenchef Passagiergrossegler “SY Lili Marleen”, Reederei Deilmann
- Küchenchef Hotel Sonnenhof, Dietzenbach bei Frankfurt

seit 2005 selbstständig mit dem
Hotel Sonnenhöfle in Sommerhausen

- 2008 wieder im Hotel Rebstock, Würzburg, als Koch mit im Partyservice RLG