Menüs zu Ostern

Zu Ostern wird es am Sonntag und Montag zur Mittagszeit ein klassisches Oster-Menü geben (11.30 bis 14.00 Uhr).

Ausblick:

1) Festtagssuppe (Rinderkraftbrühe mit Einlage)

2) Geschmorrte Lammschulter, Wurzelgemüse, Herzoginnen-Kartoffel

3) Himbeer-Sorbet, Mascapone-Creme

Am Karfreitag, Karsamstag und Ostermontag

ist jeweils am Abend ab 18.00 Uhr geöffnet.

Wir servieren unser 5-Gänge-Verwöhn-Menü. Wer traditionell an diesen Tagen auf Fisch setzen möchte findet zu jedem Gang eine entsprechende Option.

Ausblick zu den Hauptgängen:

Aus dem Fisch-Pfännchen:  Steinbeißer & Lachs       

weißes Bohnen-Mousse, Edamame, Tomate, Zitrone

oder

Kalbstafelspitz

mit Gemüse-Vinaigrette, Kartöffele, Kräuter-Joghurt-Sauce "Grüne-Sauce"

oder

Geschmorrte Lammschulter,

Wurzelgemüse, Rotweinzwiebel, Herzoginnen-Kartoffel 

(nur am Karsamstag/Ostermontag)

Änderungen vorbehalten, folgt hier das Oster-Menü: